Il birrificio è nato nel 2007 ad Ovada.
I primi anni sono stati dedicati a raggiungere obiettivi di base, cioè ripetibilità, costanza e qualità del prodotto.
Successivamente abbiamo incrementato la produzione, aggiungendo nuove attrezzature che, grazie anche alla continua formazione professionale, ci hanno permesso l’approccio a stili meno popolari o conosciuti.
Investiamo risorse nella ricerca sul campo creando molte nuove birre utilizzando luppoli di difficile reperibilità e malti particolari.
Da sempre vendiamo direttamente il nostro prodotto a pub e locali.
